Главная

Профессиональная переподготовка

Технолог пищевого производства

Профессиональная переподготовка технолога пищевого производства в Екатеринбурге

Цена

От 24 000 ₽ 27 000 ₽ Скидка 3000 ₽ в день обращения!

От 4000 ₽ / мес

Рассрочка 6 месяцев от

Кол-во часов

Набор

12.02.26

Оставить заявку

От 4000 ₽ / мес

Рассрочка 6 месяцев от

Центр дополнительного образования в Екатеринбурге предлагает пройти курсы «Технолог пищевого производства» в заочном формате с применением дистанционных технологий. АСО ЦДО приглашает специалистов на профпереподготовку по специальным условиям. Мы предлагаем выгодные скидки и сопровождение методиста на всех этапах обучения. Окончив изучение всех предложенных дисциплин слушатели проходят итоговую аттестацию, по ее результатам получают документ о профессиональной переподготовке, дающий право занимать соответствующие профессии должности.

Оставить заявку

Отзывы

Морозов Дмитрий

Галкин Даниил

Сергей Артемьев

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников

1 2-5 >5

Форма обучения

Дистанционная Очная Заочная

О программе

Стоимость	Скидка 3000 ₽ в день обращения!27 000 ₽ От 24 000 ₽
Набор	12.02.2026

Учебный план:

256 часов

512 часов

№	Дисциплина	Всего часов	Форма контроля
1	Основы тепловых и холодильных процессов в пищевой промышленности	32	Зачет
2	Санитарно-гигиенические и медико-биологические требования к пищевой продукции	24	Зачет
3	Технологические процессы и оборудование пищевых производств	24	Зачет
4	Химические основы состава и свойств пищевых продуктов	24	Зачет
5	Физико-химические принципы переработки растительного сырья	32	Зачет
6	Микробиологические процессы и контроль в пищевом производстве	24	Зачет
7	Базовые технологии и классификация продуктов питания	24	Зачет
8	Системы управления безопасностью и качеством пищевой продукции	24	Зачет
9	Машины и аппараты пищевой отрасли	24	Зачет
10	Инновационные технологии производства пищевых продуктов из растительного сырья	16	Зачет
11	Итоговая аттестация	8	Экзамен

№	Дисциплина	Всего часов	Форма контроля
1	Фундаментальные принципы технологических процессов в пищевой отрасли	32	Зачет
2	Роль белковых компонентов в формировании пищевой ценности продуктов	24	Зачет
3	Липидные вещества и их значение в рационе питания	16	Зачет
4	Содержание и функции воды в пищевом сырье и готовой продукции	48	Зачет
5	Физико-химические свойства воды и их влияние на пищевые технологии	56	Зачет
6	Влагосодержание сырья и пищевых продуктов в технологических процессах	64	Зачет
7	Формы связывания воды и их влияние на качество продуктов	40	Зачет
8	Активность воды как фактор стабильности и хранения пищевых продуктов	40	Зачет
9	Кислотно-щелочной баланс и его значение в пищевых системах	32	Зачет
10	Минеральный состав воды и его влияние на качество пищевой продукции	24	Зачет
11	Макро- и микроэлементы в составе пищевых продуктов	16	Зачет
12	Технологические основы производства молока и молочной продукции	16	Зачет
13	Технологии переработки мясного сырья и мясных продуктов	24	Зачет
14	Методы консервирования и переработки плодоовощного сырья	32	Зачет
15	Производство сахаристых, мучных кондитерских изделий и крахмалопродуктов	26	Зачет
16	Технология хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий	16	Зачет
17	Итоговая аттестация	6	Экзамен

О программе
Что входит в курс профессиональной переподготовки

Дистанционный курс профессиональной переподготовки «Технолог пищевого производства» ориентирован на лиц, имеющих среднее или высшее образование. Учебная программа составлена с учетом требований и норм законодательства РФ:
- положений закона № 273-ФЗ «Об образовании в РФ»;
- профстандарта 22.005 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания», в том числе профстандарта 25.516;
- требований ФГОС 03.05.12, 19.02.10 и 19.04.05.
Дистанционно слушатели изучат только основные и актуальные тематики, позволяющие получить необходимый объем знаний и навыков для повышения профессиональной квалификации:
- Тепло и хладотехника;
- Медико-биологические требования и санитарные нормы качества;
- Процессы и аппараты пищевых производств;
- Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья;
- Микробиология;
- Введение в технологию продуктов питания;
- Технологическое оборудование отрасли;
- Современные технологии производства продуктов питания и растительного сырья.
Эти и многие другие дисциплины будут изучены в ходе профпереподготовки по направлению «Технолог».

Что получают выпускники АСО ЦДО

Профпереподготовка «Технолог пищевого производства» это обязательный этап в трудовой деятельности. Всем специалистам необходимо периодически проходить обучение для повышения квалификации. Образовательный процесс позволяет получить новые знания и навыки. В результате обучения на курсе слушатели научатся:
- составлять технологические карты;
- контролировать качество и безопасность пищевого сырья;
- работать с технологическим оборудованием и автоматизированными линиями;
- подготавливать сырье и расходные материалы к производственному процессу;
- правилам маркировки продукции.
Выпускники центра после обучения на технолога пищевого производства могут трудоустроиться по специальности в различные организации и компании. Завершающим этапом подготовки кадров в АСО ЦДО будет итоговое тестирование по изученным материалам. При успешной сдачи тестов выпускникам Почтой России будет направлен диплом установленного образца.
Цели и задачи курса

Главная цель образовательных курсов профпереподготовки – дистанционно предоставить слушателям учебный материал, позволяющий в полном объеме освоить профессию, получить знания и умения, которые можно внедрить в практической деятельности. Задача программы обучения по направлению «Технолог пищевого производства» – подготовить и предоставить слушателям материалы, соответствующие современным стандартам и требованиям.
Описание курса переподготовки кадров

Форма обучения

Учебный курс ориентирован на слушателей, имеющих высшее (ВПО) или среднее (СПО) профессиональное образование. Обучение будет полезно не только технологам, но и специалистам смежных профессий, занимающимся производством продуктов питания. В АСО ЦДО занятия проходят дистанционно. Это заочная форма обучения, позволяющая заниматься из любого региона страны, не отрываясь от работы и отдыха. Вам достаточно иметь ПК или мобильное устройство с выходом в интернет.

Расписание занятий свободное

Освоение курса происходит дистанционно. Это значит, что слушатели могут самостоятельно выбирать место и время для изучения лекционных материалов. Обучение происходит в личном кабинете слушателя. Доступ туда предоставляется после внесения оплаты и подписания договора на оказание образовательных услуг.
Программа переподготовки кадров
Тематики курса

В процессе обучения на технолога будут изучены только актуальные темы, например:
- Теоретические основы пищевой промышленности;
- Белковые вещества как основные факторы пищи;
- Липиды как необходимые факторы питания;
- Вода в сырье и пищевых продуктов;
- Вода и ее особенности;
- Свободная и связанная вода;
- Активность воды и стабильность пищевых продуктов;
- Водородный показатель среды;
- Жесткость воды и ее влияние;
- Минеральные вещества;
- Технология молока и молочных продуктов;
- Технология переработки мяса;
- Основы консервирования плодов и овощей;
- Основы производства сахарных и мучных изделий, крахмала и крахмалопродуктов.
Трудоемкость

Длительность обучения на курсе по направлению «технолог производства» составляет от 1,5 до 3 месяцев. Технологи изучают программу дистанционно. Минимальная трудоемкость переподготовки кадров 250 часов, максимальная 512 академических часов. Средняя продолжительность программы – 256 часов. Оптимальное время поможет выбрать методист центра в соответствии с вашими задачами.

Скидки

АСО ЦДО предлагает технологам производства пройти дистанционно переобучение на выгодных условиях. Скидки действуют, если от одной организации или предприятия придет 3 и более человек. Чем больше людей придет к нам, тем меньше стоимость. Предложение выгодно для всех трудовых коллективов, работающих на производстве.
Как попасть на курс переподготовки кадров в АСО ЦДО
Пройти дистанционно переподготовку можно, оставив заявку на нашем сайте. В кратчайшие сроки с вами свяжется менеджер центра. Для заключения договора нужно направить нам на электронную почту скан-копии или фото документов:
- паспорт;
- СНИЛС;
- диплом о СПО или ВПО;
- документ о смене ФИО (при несовпадении данных в паспорте и документе об образовании);
- справку из учебного заведения (для студентов).

Необходимые документы для обучения

Диплом о среднем профессиональном образовании

ИЛИ

Диплом о высшем профессиональном образовании

После обучения выдаем диплом о профессиональной переподготовке

После окончания курсов и сдачи итогового тестирования вы получите диплом о профессиональной переподготовке

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников

1 2-5 >5

Форма обучения

Дистанционная Очная Заочная

Как проходит обучение

Этап 1: Вы подаёте и оплачиваете заявку
Этап 2: Проходите модули курса в любое удобное время
Этап 3: Сдаёте итоговый тест в дистанционном режиме
Этап 4: Получаете диплом по почте в любую точку России

С вами будут работать

Александра Пяткова

Менеджер по продажам

Профессиональная переподготовка технолога пищевого производства в Екатеринбурге

Отзывы

О программе

Учебный план:

Что входит в курс профессиональной переподготовки

Что получают выпускники АСО ЦДО

Форма обучения

Расписание занятий свободное

Тематики курса

Трудоемкость

Скидки

Необходимые документы для обучения

После обучения выдаем диплом о профессиональной переподготовке

Как проходит обучение

С вами будут работать

Имеем право на осуществление образовательной деятельности

Часто задаваемые вопросы

Отзывы от корпоративных клиентов

Отзывы студентов

Наши клиенты