Версия для слабовидящих

Профессиональная переподготовка технолога пищевого производства в Москве

Цена
От 24 000 ₽ 27 000 ₽ Скидка 3000 ₽ в день обращения!
От 4000 ₽ / мес
Рассрочка 6 месяцев от
Кол-во часов
Набор
12.04.26
От 4000 ₽ / мес
Рассрочка 6 месяцев от

Центр дополнительного образования в Москве предлагает пройти курсы «Технолог пищевого производства» в заочном формате с применением дистанционных технологий. АСО ЦДО приглашает специалистов на профпереподготовку по специальным условиям. Мы предлагаем выгодные скидки и сопровождение методиста на всех этапах обучения. Окончив изучение всех предложенных дисциплин слушатели проходят итоговую аттестацию, по ее результатам получают документ о профессиональной переподготовке, дающий право занимать соответствующие профессии должности.

Отзывы

Морозов Дмитрий

Галкин Даниил

Сергей Артемьев

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников
1 2-5 >5
Форма обучения
Дистанционная Очная Заочная

О программе

Стоимость Скидка 3000 ₽ в день обращения!27 000 ₽ От 24 000 ₽
Набор 12.04.2026

Учебный план:

256 часов
512 часов
Дисциплина Всего часов Форма контроля
1 Основы тепловых и холодильных процессов в пищевой промышленности 32 Зачет
2 Санитарно-гигиенические и медико-биологические требования к пищевой продукции 24 Зачет
3 Технологические процессы и оборудование пищевых производств 24 Зачет
4 Химические основы состава и свойств пищевых продуктов 24 Зачет
5 Физико-химические принципы переработки растительного сырья 32 Зачет
6 Микробиологические процессы и контроль в пищевом производстве 24 Зачет
7 Базовые технологии и классификация продуктов питания 24 Зачет
8 Системы управления безопасностью и качеством пищевой продукции 24 Зачет
9 Машины и аппараты пищевой отрасли 24 Зачет
10 Инновационные технологии производства пищевых продуктов из растительного сырья 16 Зачет
11 Итоговая аттестация 8 Экзамен
Дисциплина Всего часов Форма контроля
1 Фундаментальные принципы технологических процессов в пищевой отрасли 32 Зачет
2 Роль белковых компонентов в формировании пищевой ценности продуктов 24 Зачет
3 Липидные вещества и их значение в рационе питания 16 Зачет
4 Содержание и функции воды в пищевом сырье и готовой продукции 48 Зачет
5 Физико-химические свойства воды и их влияние на пищевые технологии 56 Зачет
6 Влагосодержание сырья и пищевых продуктов в технологических процессах 64 Зачет
7 Формы связывания воды и их влияние на качество продуктов 40 Зачет
8 Активность воды как фактор стабильности и хранения пищевых продуктов 40 Зачет
9 Кислотно-щелочной баланс и его значение в пищевых системах 32 Зачет
10 Минеральный состав воды и его влияние на качество пищевой продукции 24 Зачет
11 Макро- и микроэлементы в составе пищевых продуктов 16 Зачет
12 Технологические основы производства молока и молочной продукции 16 Зачет
13 Технологии переработки мясного сырья и мясных продуктов 24 Зачет
14 Методы консервирования и переработки плодоовощного сырья 32 Зачет
15 Производство сахаристых, мучных кондитерских изделий и крахмалопродуктов 26 Зачет
16 Технология хлеба, хлебобулочных и макаронных изделий 16 Зачет
17 Итоговая аттестация 6 Экзамен
  • О программе

    Что входит в курс профессиональной переподготовки

    Дистанционный курс профессиональной переподготовки «Технолог пищевого производства» ориентирован на лиц, имеющих среднее или высшее образование. Учебная программа составлена с учетом требований и норм законодательства РФ:

    • положений закона № 273-ФЗ «Об образовании в РФ»;
    • профстандарта 22.005 «Специалист по технологии продукции и организации общественного питания», в том числе профстандарта 25.516;
    • требований ФГОС 03.05.12, 19.02.10 и 19.04.05.

    Дистанционно слушатели изучат только основные и актуальные тематики, позволяющие получить необходимый объем знаний и навыков для повышения профессиональной квалификации:

    • Тепло и хладотехника;
    • Медико-биологические требования и санитарные нормы качества;
    • Процессы и аппараты пищевых производств;
    • Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья;
    • Микробиология;
    • Введение в технологию продуктов питания;
    • Технологическое оборудование отрасли;
    • Современные технологии производства продуктов питания и растительного сырья.

    Эти и многие другие дисциплины будут изучены в ходе профпереподготовки по направлению «Технолог».

    Что получают выпускники АСО ЦДО

    Профпереподготовка «Технолог пищевого производства» это обязательный этап в трудовой деятельности. Всем специалистам необходимо периодически проходить обучение для повышения квалификации. Образовательный процесс позволяет получить новые знания и навыки. В результате обучения на курсе слушатели научатся:

    • составлять технологические карты;
    • контролировать качество и безопасность пищевого сырья;
    • работать с технологическим оборудованием и автоматизированными линиями;
    • подготавливать сырье и расходные материалы к производственному процессу;
    • правилам маркировки продукции.

    Выпускники центра после обучения на технолога пищевого производства могут трудоустроиться по специальности в различные организации и компании. Завершающим этапом подготовки кадров в АСО ЦДО будет итоговое тестирование по изученным материалам. При успешной сдачи тестов выпускникам Почтой России будет направлен диплом установленного образца.

  • Цели и задачи курса

    Главная цель образовательных курсов профпереподготовки – дистанционно предоставить слушателям учебный материал, позволяющий в полном объеме освоить профессию, получить знания и умения, которые можно внедрить в практической деятельности. Задача программы обучения по направлению «Технолог пищевого производства» – подготовить и предоставить слушателям материалы, соответствующие современным стандартам и требованиям.

  • Описание курса переподготовки кадров

    Форма обучения

    Учебный курс ориентирован на слушателей, имеющих высшее (ВПО) или среднее (СПО) профессиональное образование. Обучение будет полезно не только технологам, но и специалистам смежных профессий, занимающимся производством продуктов питания. В АСО ЦДО занятия проходят дистанционно. Это заочная форма обучения, позволяющая заниматься из любого региона страны, не отрываясь от работы и отдыха. Вам достаточно иметь ПК или мобильное устройство с выходом в интернет.

    Расписание занятий свободное

    Освоение курса происходит дистанционно. Это значит, что слушатели могут самостоятельно выбирать место и время для изучения лекционных материалов. Обучение происходит в личном кабинете слушателя. Доступ туда предоставляется после внесения оплаты и подписания договора на оказание образовательных услуг.

  • Программа переподготовки кадров

    Тематики курса

    В процессе обучения на технолога будут изучены только актуальные темы, например:

    • Теоретические основы пищевой промышленности;
    • Белковые вещества как основные факторы пищи;
    • Липиды как необходимые факторы питания;
    • Вода в сырье и пищевых продуктов;
    • Вода и ее особенности;
    • Свободная и связанная вода;
    • Активность воды и стабильность пищевых продуктов;
    • Водородный показатель среды;
    • Жесткость воды и ее влияние;
    • Минеральные вещества;
    • Технология молока и молочных продуктов;
    • Технология переработки мяса;
    • Основы консервирования плодов и овощей;
    • Основы производства сахарных и мучных изделий, крахмала и крахмалопродуктов.

    Трудоемкость

    Длительность обучения на курсе по направлению «технолог производства» составляет от 1,5 до 3 месяцев. Технологи изучают программу дистанционно. Минимальная трудоемкость переподготовки кадров 250 часов, максимальная 512 академических часов. Средняя продолжительность программы – 256 часов. Оптимальное время поможет выбрать методист центра в соответствии с вашими задачами.

    Скидки

    АСО ЦДО предлагает технологам производства пройти дистанционно переобучение на выгодных условиях. Скидки действуют, если от одной организации или предприятия придет 3 и более человек. Чем больше людей придет к нам, тем меньше стоимость. Предложение выгодно для всех трудовых коллективов, работающих на производстве.

  • Как попасть на курс переподготовки кадров в АСО ЦДО

    Пройти дистанционно переподготовку можно, оставив заявку на нашем сайте. В кратчайшие сроки с вами свяжется менеджер центра. Для заключения договора нужно направить нам на электронную почту скан-копии или фото документов:

    • паспорт;
    • СНИЛС;
    • диплом о СПО или ВПО;
    • документ о смене ФИО (при несовпадении данных в паспорте и документе об образовании);
    • справку из учебного заведения (для студентов).

Необходимые документы для обучения

Диплом

Диплом о среднем профессиональном образовании

ИЛИ
Диплом

Диплом о высшем профессиональном образовании

После обучения выдаем диплом о профессиональной переподготовке

После окончания курсов и сдачи итогового тестирования вы получите диплом о профессиональной переподготовке

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников
1 2-5 >5
Форма обучения
Дистанционная Очная Заочная

Как проходит обучение

  • Этап 1: Вы подаёте и оплачиваете заявку
  • Этап 2: Проходите модули курса в любое удобное время
  • Этап 3: Сдаёте итоговый тест в дистанционном режиме
  • Этап 4: Получаете диплом по почте в любую точку России

Наши специалисты по профессиональной переподготовке в Москве

Александра Пяткова
Менеджер по продажам
Анастасия Чернова
Специалист по делопроизводству
Дарья Комлева
Методист
Дарья Максимова
Специалист по оформлению договоров

Имеем право на осуществление образовательной деятельности

Лицензия

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Обрнадзора. Чтобы проверить лицензию, нажмите на кнопку или наведите камеру на QR-код.

Ответы на часто-задаваемые вопросы

Отвечает на ваши вопросы Дарья Комлева

Методист

  • Где работает технолог пищевого производства?

    На предприятиях пищевой и перерабатывающей промышленности — мясокомбинатах, молочных заводах, хлебозаводах, кондитерских фабриках, в общественном питании и контрольно-надзорных органах.

  • Нужен ли пищевой или химический диплом для поступления?

    Нет, принимаются специалисты с любым дипломом о профессиональном образовании. Технологический или биологический профиль будет плюсом.

  • Что входит в программу обучения?

    Технологии пищевых производств, санитарно-гигиенические требования, контроль качества сырья и продукции, ХАССП, техническое регулирование и нормативная база.

  • Сколько стоит переподготовка на технолога пищевого производства?

    Стоимость программы — 24000 ₽. Пищевые предприятия регулярно оплачивают повышение квалификации технологов — уточните возможность у работодателя.

Отзывы от корпоративных клиентов

Отзывы студентов

Наши клиенты