Обучение на пекаря в Владимире

Ближайший набор — 13.06.26 Бесплатная доставка документов Работаем по договору

Скидка 1000 ₽ в день обращения!

6 000 ₽От 5 000 ₽

От 833 руб. / мес

Рассрочка 6 мес. от T БАНК

Пройти курс

Объём программы

От 80 часов

Продолжительность

от 1 недели до 2 месяцев

Форма обучения

Очная, заочная, дистанционная

Частота обучения

Бессрочно

Условия оплаты

Предоплата, рассрочка

Документы

Свидетельство и удостоверение

Как проходит обучение

Оставляете заявку

Любым удобным способом

Подписываем договор

Все официально и вы защищены

Дистанционно учитесь

В удобном темпе без отрыва от работы

Аттестация и диплом

После обучения и итогового теста доставим за 3 дня

Хорошее место 5,0

По отзывам в Яндексе

Вносим в ФИС ФРДО

Вы и работодатель можете проверить

Налоговый вычет 13%

Можно сделать на любую специальность

Профессиональное обучение на пекаря — это подготовка к работе на хлебопекарном производстве: хлебозаводах, пекарнях, кондитерских цехах предприятий общественного питания. Пекарь контролирует все этапы производства хлебобулочных изделий — от подготовки сырья до выпечки и упаковки. Повар и пекарь — смежные профессии сферы общепита, и многие специалисты совмещают оба направления. АСО ЦДО проводит дистанционное обучение пекарей онлайн: слушатель осваивает теоретическую программу в личном кабинете и получает свидетельство с присвоением разряда. Записаться можно через сайт или по телефону.

Разряды

Пекарь 2 разряда

Выпечка под руководством старшего: укладка, смазка форм, отбраковка, транспортировка

Цена

6 000 ₽

от 5 000 ₽

Пекарь 3 разряда

Самостоятельная выпечка до 3 т хлеба в смену, регулировка режима печи

Цена

6 000 ₽

от 5 000 ₽

Пекарь 4 разряда

Выпечка 3–7 т хлеба в смену, бараночные изделия, ручная посадка и надрезка заготовок

Цена

6 000 ₽

от 5 000 ₽

Пекарь 5 разряда

Выпечка свыше 7 т в смену или тандырные печи, обслуживание расстойно-печного агрегата

Цена

6 000 ₽

от 5 000 ₽

Заявка на обучение

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников

1 2-5 >5

Форма обучения

Дистанционная Очная Заочная

О программе

Стоимость	Скидка 1000 ₽ в день обращения!6 000 ₽ От 5 000 ₽
Срок обучения	от 1 недели до 2 месяцев
Формат	Дистанционный
Получаемый документ	Свидетельство и удостоверение
Образование	Не требуется
Объем	От 80 часов
Набор	13.06.2026

Программа рабочей профессии «Пекарь»
Учебный план охватывает все темы хлебопекарного производства:
- основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве; физиология питания с основами товароведения продовольственных товаров;
- сырьё хлебопекарного производства: виды муки, разрыхлители, дрожжи, добавки; размножение и выращивание дрожжей;
- технологическое оборудование пекарни: печи, тестомесы, расстоечные шкафы, делители — устройство и правила эксплуатации;
- приготовление теста, его деление и формование; технология выпечки хлеба, хлебобулочных, сдобных и слоёных изделий;
- контроль качества готовой продукции; укладка и упаковка изделий; охрана труда на производстве.
Трудоёмкость: объём курса и разряд согласовываются с методистом. Стандартная дистанционная программа — от 120 до 330 часов.
Скидки: трудовые коллективы, профсоюзы, ассоциации и предприятия, направляющие более трёх человек, получают индивидуальные условия. Чем больше слушателей — тем ниже цена на каждого.
Что входит в курс рабочей профессии «Пекарь»

Программа разработана в соответствии с профессиональным стандартом «Пекарь» 33.014 (Приказ Минтруда России от 01.12.2015 № 914н) и ЕТКС. По профстандарту пекарю присваиваются разряды со 2-го по 5-й. Разряд 2 — подготовка ингредиентов, замес простого теста, укладка заготовок. Разряд 3 — самостоятельная выпечка хлеба, регулировка режима печи, оценка готовности изделий. Разряд 4 — сложные слоёные и сдобные изделия, составление рецептур, руководство пекарями низших разрядов. Разряд 5 — разработка новых рецептур, фирменные изделия, обучение персонала. Смежная специальность — технолог хлебопекарного производства, который разрабатывает производственные технологии и контролирует качество на уровне всего цеха.
Что получают выпускники АСО ЦДО
После обучения пекарь умеет:
- самостоятельно вести технологический процесс выпечки хлебобулочных изделий в соответствии с присвоенным разрядом;
- работать с хлебопекарным оборудованием: настраивать режимы печи, контролировать параметры выпечки;
- соблюдать санитарные требования; оценивать и контролировать качество готовой продукции.
Выпускник получает свидетельство о профессии рабочего «Пекарь» с указанием разряда (действует бессрочно) и удостоверение. Документы вносятся в реестр ФИС ФРДО и признаются работодателями хлебопекарной промышленности и общественного питания по всей России.
Цели и задачи курса

Цель профессиональной подготовки — освоить технологию хлебопекарного производства и получить документ, дающий право на официальное трудоустройство. Задачи: изучить виды и свойства хлебопекарного сырья, освоить технологию приготовления и выпечки различных видов изделий, закрепить навыки работы с оборудованием и контроля качества продукции.
Форма обучения

Теоретическое обучение проходит дистанционно в личном кабинете на платформе АСО ЦДО. После подписания договора и оплаты слушатель получает доступ к учебным материалам и проходит курс онлайн в удобном темпе. После итоговой аттестации центр оформляет документы и направляет их почтой.
Расписание занятий - свободное

Пекари работают в ранние утренние смены — и это учтено в формате курса. Заниматься можно дистанционно в любое удобное время: после смены, в выходной день или во время перерыва. АСО ЦДО не устанавливает расписания. Доступ к платформе открыт круглосуточно с любого устройства для слушателей из Владимире и других регионов страны.
Как попасть на курс обучения рабочей профессии АСО ЦДО
Для зачисления нужно направить на электронную почту центра скан-копии или фотографии:
- паспорта;
- СНИЛСа;
- документа о смене ФИО — при необходимости.
Центр оформляет договор. После его подписания и оплаты открывается доступ к личному кабинету. Студенты последних курсов принимаются на основании справки об обучении.

Документы после окончания обучения

Свидетельство

Выписка из протокола

Удостоверение

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников

1 2-5 >5

Форма обучения

Дистанционная Очная Заочная

Как проходит обучение

Этап 1: Вы подаёте и оплачиваете заявку
Этап 2: Проходите модули курса в любое удобное время
Этап 3: Сдаёте итоговый тест в дистанционном режиме

Защищённая оплата

Безопасные способы оплаты

Платёж проходит по защищённому соединению. Деньги поступают только после подтверждения банком — реквизиты карты мы не видим и не храним.

Банковской картой

Карты любого российского банка. Оплата онлайн по ссылке — зачисление мгновенно.

Через СБП

Оплата по QR-коду из приложения банка. Без комиссии для вас.

Рассрочка 0%

До 6 месяцев без переплат и первого взноса. Оформление — за пару минут.

от 833 ₽ / мес

Для юрлиц — безнал

Оплата по счёту от организации. Закрывающие документы и договор предоставляем.

Наложенный платёж

Оплата на почте при получении документов. Платите только когда заказ уже у вас на руках.

Наличными в офисе

Оплата наличными в офисе центра при получении документов на руки.

Выгодно

Компенсируйте стоимость обучения за счёт государства

Оставьте заявку — наши менеджеры расскажут, какие документы нужны для участия в одной из социальных программ.

Александра Пяткова

Менеджер по продажам

Отвечу на все вопросы →

Оставить заявку

Налоговый вычет

13%

Налоговый вычет за обучение — до 50 000 ₽ в год

Центр занятости

100%

Возмещение стоимости обучения при взаимодействии с центрами занятости

Бланки и памятки для зачисления

Скачайте нужные бланки, заполните и направьте менеджеру. Если возникнут вопросы по заполнению — поможем на любом этапе.

DOCX Заявление на зачисление Бланк заявления, Word DOC Заявление на зачисление (для юрлиц) Бланк заявления, Word PDF Список документов Список, PDF PDF Памятка по склонению Памятка, PDF

Команда отдела "Рабочие професии"

Елизавета Рымашевская

Специалист по работе с клиентами

Задать вопрос

Элизабет Кочнева

Менеджер по продажам

Задать вопрос

Максим Скрипин

Менеджер по продажам

Задать вопрос

Регина Даутова

Менеджер по продажам

Задать вопрос

Наши преподаватели

Власова Наталья Игоревна

Преподаватель дисциплин ФГОС СПО

Стаж 25 лет

Громов Сергей Николаевич

Доцент, кандидат педагогических наук

Стаж 18 лет

Морозова Елена Александровна

Методист, преподаватель педагогики и психологии

Стаж 6 лет

Соколов Андрей Викторович

Преподаватель производственного обучения

Стаж 15 лет

Петров Дмитрий Александрович

Мастер производственного обучения

Стаж 4 года

Николаев Игорь Владимирович

Преподаватель технических дисциплин

Стаж 6 лет

Зайцев Павел Сергеевич

Инструктор по охране труда

Стаж 5 лет

Фролова Анна Дмитриевна

Преподаватель общеобразовательных дисциплин

Стаж 4 года

Работаем по закону и с гарантией для вас

Лицензия на образовательную деятельность

Имеем право на осуществление образовательной деятельности

№ Л035-01277-66/01126092

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Обрнадзора. Чтобы проверить лицензию, нажмите на кнопку или наведите камеру на QR-код.

Бессрочная государственная лицензия на ведение образовательной деятельности
Сведения об учебном центре внесены в реестр лицензий Рособрнадзора
Выдаваемые документы об образовании зарегистрированы в системе ФИС ФРДО

Наличие действующей лицензии — гарантия того, что обучение проходит в соответствии с требованиями законодательства РФ, а полученный вами документ имеет полную юридическую силу.

Проверить лицензию Проверить компанию на Rusprofile

Юридические гарантии: Договор с учебным центром

Полная правовая защита и прозрачность для каждого слушателя — посредством официального договора, соответствующего всем требованиям законодательства РФ.

Полные юридические реквизиты учебного центра, включая лицензию на образовательную деятельность
Точное описание образовательной программы — наименование курса, присваиваемая квалификация и объём в часах
Исчерпывающий перечень выдаваемых документов установленного образца, подтверждающих полученную квалификацию
Чёткое разграничение прав и обязанностей обеих сторон
Гарантии качества обучения и прозрачные условия возврата средств

Заключая договор с нашим учебным центром, вы получаете не просто диплом — вы получаете полную юридическую защиту своих интересов как обучающегося.

Уведомление о регистрации в реестре организаций, оказывающих услуги в области охраны труда

Аккредитованы в Министерстве труда по охране труда

Реестровый номер № 10580

Академия современного образования включена в реестр организаций, оказывающих услуги в области охраны труда, который ведёт Министерство труда и социальной защиты РФ.

Обучение по общим вопросам охраны труда и функционирования системы управления охраной труда (СУОТ)
Обучение безопасным методам и приёмам выполнения работ при воздействии вредных и опасных производственных факторов
Обучение работодателей и работников требованиям охраны труда в соответствии с нормативными правовыми актами РФ

Аккредитация Минтруда подтверждает, что наши программы по охране труда соответствуют государственным требованиям, а выданные удостоверения имеют полную юридическую силу.

Скачать свидетельство об аккредитации

Наши гарантии

Лицензия МинОбр РФ

№ Л035-01277-66/01126092

Официальное обучение — документ действителен по всей России

Внесение в ФИС ФРДО

Реестр Рособрнадзора

Документ проверяется онлайн — не теряется и не подделывается

Документ за 3 дня

После аттестации

Свидетельство выдаём в течение трёх рабочих дней после итогового теста

Доставка документов

Бесплатно по всей России

Курьером или почтой — выбираете удобный способ при оформлении

Поддержка до результата

Куратор на связи весь курс

Отвечаем на вопросы и помогаем подготовиться к аттестации

Работа по договору

Официальный договор

Фиксируем условия письменно — никаких устных договорённостей

Ответы на часто-задаваемые вопросы

Отвечает на ваши вопросы Дарья Максимова

Специалист по оформлению договоров

Нужна ли медицинская книжка для обучения?

Для зачисления на курс медицинская книжка не требуется. Она понадобится при официальном трудоустройстве на хлебопекарное или пищевое предприятие — это требование санитарного законодательства. Оформить личную медицинскую книжку можно параллельно с прохождением обучения.
Чем пекарь отличается от технолога хлебопекарного производства?

Пекарь непосредственно выполняет производственные операции: замешивает тесто, формует и выпекает изделия. Технолог хлебопекарного производства — это специалист более высокого уровня, который разрабатывает рецептуры и технологические процессы, контролирует качество, подбирает режимы работы оборудования для всего цеха. Обе специальности востребованы на хлебозаводах и в пекарнях.
Можно ли работать поваром со свидетельством пекаря?

Свидетельство пекаря подтверждает квалификацию именно по этой специальности. Повар — отдельная профессия с собственными программой и свидетельством. Вместе с тем многие работодатели в сфере общественного питания ценят сотрудников, имеющих оба документа. АСО ЦДО предлагает программы как по специальности пекаря, так и повара — их можно пройти последовательно.