Бариста - обучение рабочей профессии в Пензе

Ближайший набор — 17.07.26 Бесплатная доставка документов Работаем по договору

Скидка 1000 ₽ в день обращения!

7 500 ₽От 6 500 ₽

От 1083 руб. / мес

Рассрочка 6 мес. от T БАНК

Пройти курс

Объём программы

От 80 часов

Продолжительность

от 7 дней до 2 месяцев

Форма обучения

Очная, заочная, дистанционная

Частота обучения

Бессрочно

Условия оплаты

Предоплата, рассрочка

Документы

Свидетельство и удостоверение

Как проходит обучение

Оставляете заявку

Любым удобным способом

Подписываем договор

Все официально и вы защищены

Дистанционно учитесь

В удобном темпе без отрыва от работы

Аттестация и диплом

После обучения и итогового теста доставим за 3 дня

Хорошее место 5,0

По отзывам в Яндексе

Вносим в ФИС ФРДО

Вы и работодатель можете проверить

Налоговый вычет 13%

Можно сделать на любую специальность

АСО ЦДО проводит подготовку специалистов кофейного дела в Пензе — профессиональных мастеров приготовления кофейных напитков. Бариста работает в кофейне, кафе или ресторане: управляет эспрессо-машиной, готовит молочные напитки, общается с гостями и создаёт для каждого комфортную атмосферу. Профессия сочетает технические знания о кофе с навыками работы с оборудованием и высокими стандартами сервиса.

Кофейный рынок в России стабильно растёт, число кофеен ежегодно увеличивается, и спрос на квалифицированных специалистов превышает предложение. По итогам обучения выдаётся свидетельство о профессии рабочего установленного образца с присвоением квалификации. Документ регистрируется в ФИС ФРДО и отправляется Почтой России.

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников

1 2-5 >5

Форма обучения

Дистанционная Очная Заочная

О программе

Стоимость	Скидка 1000 ₽ в день обращения!7 500 ₽ От 6 500 ₽
Срок обучения	от 7 дней до 2 месяцев
Формат	Дистанционно (онлайн) / Очно / Заочно
Получаемый документ	Свидетельство и удостоверение
Образование	Не требуется
Объем	От 80 часов
Набор	17.07.2026

Программа обучения
Учебный план составлен в соответствии с Перечнем профессий рабочих (Приказ Минпросвещения России № 534) и охватывает как теоретическую базу кофейного дела, так и практические знания по работе с оборудованием. Курсы бариста рассчитаны на слушателей, начинающих с нуля, и на специалистов, желающих официально подтвердить квалификацию.

Основные темы учебного плана:
- история кофе; происхождение, сорта и регионы выращивания;
- обработка и обжарка зерна: как они влияют на вкус напитка;
- эспрессо как основа: помол, дозировка, темпинг, извлечение;
- работа с молоком: нагрев, текстурирование, приготовление латте и капучино;
- альтернативные методы заваривания: пуровер, аэропресс, V60, кемекс;
- составление меню кофейных напитков; сезонные и авторские позиции;
- работа с кассовым оборудованием; стандарты обслуживания гостей;
- уход за кофемашиной и кофемолкой; ежедневное обслуживание оборудования.
Программа включает теоретические модули, разбор рабочих ситуаций и итоговую аттестацию в форме квалификационного экзамена. Обучение бариста в АСО ЦДО проходит заочно — материалы доступны в личном кабинете онлайн без ограничений по расписанию. Объём от 300 часов для получения профессии; конкретный объём согласуется с нашим специалистом. При направлении от 3 слушателей одновременно предусмотрены скидки.
О профессии

Бариста открывает смену: проверяет оборудование, запускает кофемашину, настраивает помол под свежую партию зерна. В течение дня специалист принимает заказы, готовит эспрессо-напитки, альтернативный кофе и другие напитки из меню кофейни. Важная часть работы — общение с гостями: объяснить состав напитка, порекомендовать новинку, создать приятную атмосферу. В конце смены бариста чистит оборудование и готовит его к следующему дню.
Навыки

Профессиональный бариста знает, как влияет степень помола на вкус эспрессо, умеет текстурировать молоко для разных напитков и работает с несколькими видами оборудования. Специалист понимает сенсорику кофе — умеет описать вкус, кислотность, тело и послевкусие напитка. Хороший бариста также умеет работать в высоком темпе без потери качества: в часы пик кофейня обслуживает десятки заказов подряд.
Где работают

Специалисты по приготовлению кофе нужны во всех форматах заведений: specialty-кофейни и сети кофеен, кафе и рестораны, отели и бизнес-центры, аэропорты и торговые центры. Возможна работа как по найму, так и в качестве разъездного бариста — на корпоративных мероприятиях и фестивалях.
Перспективы

Карьерный рост бариста: от стажёра до старшего бариста, затем — капитана смены или менеджера кофейни. Часть мастеров уходит в обучение: становятся тренерами, открывают школы или занимаются консалтингом для кофейного бизнеса. Участие в профессиональных чемпионатах — Cup Tasters, Latte Art — повышает узнаваемость и стоимость специалиста на рынке.

Профессия «Бариста» включена в Перечень профессий рабочих по Приказу Минпросвещения России № 534. По итогам квалификационного экзамена слушателю присваивается квалификация, зафиксированная в свидетельстве о профессии рабочего.

Уровень	Характеристика
Начальный	Приготовление базовых эспрессо-напитков под руководством старшего бариста; освоение оборудования и основных техник
Основной	Самостоятельная работа на смене; приготовление всего меню кофейни; базовая работа с молоком и альтернативными методами
Повышенный	Авторские напитки; обучение новых сотрудников; работа с specialty-зерном; участие в составлении меню

Специализации и направления

Профессия бариста включает несколько направлений. Классический бариста специализируется на эспрессо-напитках: латте, капучино, флэт уайт, амерйкано. Specialty-бариста работает с высококачественным зерном и альтернативными методами заваривания — пуровером, кемексом, аэропрессом. Лэтте-арт-мастер создаёт рисунки на поверхности молочных напитков. Тренер и технолог помогает кофейням выстраивать рецептуры и обучает команду.

Уровень дохода зависит от формата кофейни, города и опыта специалиста.

Уровень специалиста	Доход в месяц
Начинающий бариста	от 35 000 руб.
Специалист с опытом	от 60 000 руб.
Старший бариста / тренер	от 90 000 руб.

Форматы обучения

Обучаться профессии в АСО ЦДО можно заочно с применением дистанционных технологий. Слушатель осваивает теоретическую базу в личном кабинете онлайн — без ограничений по времени и расписанию. Это позволяет начать обучение в любой день и совмещать его с работой или практикой в кофейне.
Как попасть на курс

Для поступления необходимы копии: паспорт, СНИЛС, документ об образовании (достаточно аттестата за 9 классов). Копии направляются на email учебного центра. Личный кабинет открывается после оплаты и проверки документов. Свидетельство отправляется Почтой России — приезжать в Пензе не нужно. Стоимость — от 6500 ₽ руб.

Документы после окончания обучения

Свидетельство

Выписка из протокола

Удостоверение

Поможем решить вашу задачу

Эта программа подойдёт под разные цели — от карьерного роста до смены профессии

Повысить зарплату

Смените направление деятельности или повысьте разряд. Новая квалификация — основание для роста в должности и повышения оплаты труда.

Обучение с нуля

Начинаете новую профессию без опыта? Программы построены от базы к практике — прошлое образование в этой сфере не требуется.

Сменить сферу деятельности

Освойте новую профессию с нуля и получите документ установленного образца. Прежний опыт в этой области не нужен — начать можно с любого старта.

Для организаций

Корпоративное обучение

Обучаем сотрудников целыми группами. Гибкий график, единый договор с организацией и специальные условия по стоимости.

Рассчитать стоимость онлайн

Кол-во учеников

1 2-5 >5

Форма обучения

Дистанционная Очная Заочная

Как проходит обучение

Этап 1: Вы подаёте и оплачиваете заявку
Этап 2: Проходите модули курса в любое удобное время
Этап 3: Сдаёте итоговый тест в дистанционном режиме

Защищённая оплата

Безопасные способы оплаты

Платёж проходит по защищённому соединению. Деньги поступают только после подтверждения банком — реквизиты карты мы не видим и не храним.

Банковской картой

Карты любого российского банка. Оплата онлайн по ссылке — зачисление мгновенно.

Через СБП

Оплата по QR-коду из приложения банка. Без комиссии для вас.

Рассрочка 0%

До 6 месяцев без переплат и первого взноса. Оформление — за пару минут.

от 833 ₽ / мес

Для юрлиц — безнал

Оплата по счёту от организации. Закрывающие документы и договор предоставляем.

Наложенный платёж

Оплата на почте при получении документов. Платите только когда заказ уже у вас на руках.

Наличными в офисе

Оплата наличными в офисе центра при получении документов на руки.

Выгодно

Компенсируйте стоимость обучения за счёт государства

Оставьте заявку — наши менеджеры расскажут, какие документы нужны для участия в одной из социальных программ.

Александра Пяткова

Менеджер по продажам

Отвечу на все вопросы →

Оставить заявку

Налоговый вычет

13%

Налоговый вычет за обучение — до 50 000 ₽ в год

Центр занятости

100%

Возмещение стоимости обучения при взаимодействии с центрами занятости

Бланки и памятки для зачисления

Скачайте нужные бланки, заполните и направьте менеджеру. Если возникнут вопросы по заполнению — поможем на любом этапе.

DOCX Заявление на зачисление Бланк заявления, Word DOC Заявление на зачисление (для юрлиц) Бланк заявления, Word PDF Список документов Список, PDF PDF Памятка по склонению Памятка, PDF

Команда отдела "Рабочие професии"

Елизавета Рымашевская

Специалист по работе с клиентами

Задать вопрос

Элизабет Кочнева

Менеджер по продажам

Задать вопрос

Максим Скрипин

Менеджер по продажам

Задать вопрос

Регина Даутова

Менеджер по продажам

Задать вопрос

Наши преподаватели

Власова Наталья Игоревна

Преподаватель дисциплин ФГОС СПО

Стаж 25 лет

Громов Сергей Николаевич

Доцент, кандидат педагогических наук

Стаж 18 лет

Морозова Елена Александровна

Методист, преподаватель педагогики и психологии

Стаж 6 лет

Соколов Андрей Викторович

Преподаватель производственного обучения

Стаж 15 лет

Петров Дмитрий Александрович

Мастер производственного обучения

Стаж 4 года

Николаев Игорь Владимирович

Преподаватель технических дисциплин

Стаж 6 лет

Зайцев Павел Сергеевич

Инструктор по охране труда

Стаж 5 лет

Фролова Анна Дмитриевна

Преподаватель общеобразовательных дисциплин

Стаж 4 года

Работаем по закону и с гарантией для вас

Лицензия на образовательную деятельность

Имеем право на осуществление образовательной деятельности

№ Л035-01277-66/01126092

Легитимность лицензии можно проверить на официальном сайте Обрнадзора. Чтобы проверить лицензию, нажмите на кнопку или наведите камеру на QR-код.

Бессрочная государственная лицензия на ведение образовательной деятельности
Сведения об учебном центре внесены в реестр лицензий Рособрнадзора
Выдаваемые документы об образовании зарегистрированы в системе ФИС ФРДО

Наличие действующей лицензии — гарантия того, что обучение проходит в соответствии с требованиями законодательства РФ, а полученный вами документ имеет полную юридическую силу.

Проверить лицензию Проверить компанию на Rusprofile

Юридические гарантии: Договор с учебным центром

Полная правовая защита и прозрачность для каждого слушателя — посредством официального договора, соответствующего всем требованиям законодательства РФ.

Полные юридические реквизиты учебного центра, включая лицензию на образовательную деятельность
Точное описание образовательной программы — наименование курса, присваиваемая квалификация и объём в часах
Исчерпывающий перечень выдаваемых документов установленного образца, подтверждающих полученную квалификацию
Чёткое разграничение прав и обязанностей обеих сторон
Гарантии качества обучения и прозрачные условия возврата средств

Заключая договор с нашим учебным центром, вы получаете не просто диплом — вы получаете полную юридическую защиту своих интересов как обучающегося.

Уведомление о регистрации в реестре организаций, оказывающих услуги в области охраны труда

Аккредитованы в Министерстве труда по охране труда

Реестровый номер № 10580

Академия современного образования включена в реестр организаций, оказывающих услуги в области охраны труда, который ведёт Министерство труда и социальной защиты РФ.

Обучение по общим вопросам охраны труда и функционирования системы управления охраной труда (СУОТ)
Обучение безопасным методам и приёмам выполнения работ при воздействии вредных и опасных производственных факторов
Обучение работодателей и работников требованиям охраны труда в соответствии с нормативными правовыми актами РФ

Аккредитация Минтруда подтверждает, что наши программы по охране труда соответствуют государственным требованиям, а выданные удостоверения имеют полную юридическую силу.

Скачать свидетельство об аккредитации

Наши гарантии

Лицензия МинОбр РФ

№ Л035-01277-66/01126092

Официальное обучение — документ действителен по всей России

Внесение в ФИС ФРДО

Реестр Рособрнадзора

Документ проверяется онлайн — не теряется и не подделывается

Документ за 3 дня

После аттестации

Свидетельство выдаём в течение трёх рабочих дней после итогового теста

Доставка документов

Бесплатно по всей России

Курьером или почтой — выбираете удобный способ при оформлении

Поддержка до результата

Куратор на связи весь курс

Отвечаем на вопросы и помогаем подготовиться к аттестации

Работа по договору

Официальный договор

Фиксируем условия письменно — никаких устных договорённостей

Ответы на часто-задаваемые вопросы

Отвечает на ваши вопросы Дарья Максимова

Специалист по оформлению договоров

Можно ли начать с нуля, без опыта в кофейне?

Да. Программа рассчитана на слушателей без профессионального опыта. Достаточно аттестата об окончании 9 классов.
Какой документ выдаётся по итогам обучения?

Слушатель получает свидетельство о профессии рабочего установленного образца. Сведения вносятся в реестр ФИС ФРДО.
Как долго длится прохождение программы?

Для получения профессии — от 300 часов (около 2-3 месяцев). Для повышения квалификации — от 16 часов. Точный срок уточняется у нашего специалиста.
Нужно ли приезжать в Пензе для экзамена?

Нет. Теоретическая часть обучения и аттестация проходят дистанционно. Свидетельство отправляется Почтой России по адресу слушателя.
Предусмотрены ли скидки?

Да. При одновременном направлении от 3 учащихся из одной организации предоставляется скидка. Подробности уточняйте у менеджера АСО ЦДО.