Обучение на продавца продовольственных товаров в Екатеринбурге

Программа разработана в соответствии с ЕТКС, выпуск 51, раздел «Торговля и общественное питание» (Постановление Минтруда РФ от 12.07.1993 № 134). Профессии «Продавец продовольственных товаров» присваиваются разряды со 2-го по 4-й. Требования ЕТКС определяют круг знаний и навыков для каждого разряда: ассортимент и характеристику продаваемых товаров, нормы естественной убыли, правила эксплуатации торгово-технологического оборудования, методы работы с покупателями и ведения документации. Для слушателей из Екатеринбурге и других регионов программа доступна дистанционно.

После прохождения курса и аттестации продавец умеет:

• самостоятельно обслуживать покупателей: подготавливать, взвешивать и упаковывать продовольственные товары, рассчитывать стоимость покупки;
• консультировать покупателей о свойствах, вкусовых особенностях и кулинарном назначении продуктов; предлагать взаимозаменяемые и сопутствующие товары;
• принимать товар, определять качество по органолептическим признакам, оформлять товарные отчёты и акты на брак;
• соблюдать санитарные нормы и требования охраны труда; работать с кассовым оборудованием и торгово-технологическими устройствами.

Выпускник получает свидетельство о профессии рабочего «Продавец продовольственных товаров» с указанием разряда (действует бессрочно) и удостоверение. Документы вносятся в реестр ФИС ФРДО и принимаются работодателями розничной торговли по всей России.

По ЕТКС продавцу продовольственных товаров присваиваются разряды со 2-го по 4-й. Разряд 2 — базовое обслуживание покупателей: нарезка, взвешивание и упаковка товара, контроль рабочего места, предпродажная подготовка, ведение инвентаризации. Разряд 3 — всё то же плюс консультирование покупателей о свойствах и питательной ценности товаров, предложение новинок и взаимозаменяемого ассортимента, участие в получении товаров, изучение покупательского спроса, оформление витрин. Разряд 4 — полный цикл: самостоятельное получение товаров со склада, определение качества по органолептическим признакам, отбор проб для лабораторного анализа, составление товарных отчётов и актов, разрешение спорных вопросов с покупателями, участие в составлении заявок на ремонт оборудования. Обучение в АСО ЦДО позволяет получить любой из трёх разрядов или повысить текущий — для этого достаточно действующего свидетельства или записи о работе по специальности в трудовой книжке.

Цель обучения на продавца продовольственных товаров — подготовить специалиста для самостоятельной работы в продуктовой розничной торговле в соответствии с требованиями ЕТКС. Задачи: изучить ассортимент и характеристики продовольственных товаров, освоить технологию обслуживания покупателей и работы с кассовым оборудованием, закрепить навыки приёмки товаров и ведения торговой документации. Для действующих работников торговли обучение в АСО ЦДО — это возможность официально подтвердить квалификацию или повысить разряд для карьерного роста.

Теоретическая подготовка проходит онлайн в личном кабинете на платформе АСО ЦДО. После подписания договора и оплаты слушатель получает доступ к учебным материалам и проходит программу в удобном темпе. По итогам аттестации центр оформляет свидетельство и удостоверение и направляет их почтой или курьером.

Продавцы работают посменно — и дистанционный формат курса полностью учитывает такой график. Заниматься можно в любое время: утром до смены, вечером после неё или в выходной. Центр не устанавливает расписания. Доступ к платформе открыт круглосуточно с любого устройства для слушателей из Екатеринбурге и других регионов страны.

Для зачисления нужно направить на электронную почту центра скан-копии или фотографии:

• паспорта;
• СНИЛСа;
• документа о смене ФИО — при необходимости.

Центр оформляет договор. После его подписания и оплаты открывается доступ к личному кабинету. Студенты последних курсов принимаются на основании справки об обучении.