Обучение на аппаратчика стандартизации в Екатеринбурге

Стандартизация в химическом производстве — это приведение каждой партии продукта к единым стандартным показателям. Природные колебания сырья, изменения условий производства приводят к тому, что партии одного продукта могут различаться по концентрации, вязкости, цвету, плотности. Задача аппаратчика — выровнять эти различия, добавив концентрирующие или разбавляющие компоненты так, чтобы партия точно соответствовала стандарту или техническим условиям.

Аппаратчик стандартизации принимает партию продукта из производственного цеха. Отбирает пробы и проводит анализы для определения текущих показателей: концентрация действующего вещества, вязкость, плотность, pH, цвет. Сравнивает фактические показатели со стандартом. Рассчитывает количество корректирующего компонента (разбавитель, концентрат, краситель) и вводит его в продукт. Перемешивает, повторно берёт пробу, снова анализирует. Процесс повторяется до достижения всех показателей стандарта. Обучение аппаратчик стандартизации в АСО ЦДО включает практические навыки проведения анализов и расчёта корректирующих добавок.

Ключевые операции аппаратчика стандартизации:

• приёмка партии из производственного цеха; отбор проб;
• анализ показателей качества: концентрация, вязкость, плотность, pH;
• расчёт количества корректирующих компонентов;
• введение корректирующих компонентов; перемешивание;
• повторный анализ; подтверждение соответствия стандарту; передача на упаковку.

Аппаратчик стандартизации работает по нормативным документам: ГОСТ, ОСТ, ТУ (технические условия). Каждый продукт имеет свои нормируемые показатели с допустимыми отклонениями. Метрология — наука об измерениях — обеспечивает достоверность результатов анализа. Аппаратчик должен знать правила поверки средств измерений, принципы работы используемых приборов. Сертификация продукции основана в том числе на результатах стандартизации: партия, прошедшая стандартизацию и подтверждённая аналитически, может быть включена в сертификат качества.

Аппаратчики стандартизации востребованы на: заводах лакокрасочных материалов; фармацевтических производствах; предприятиях по выпуску косметики и бытовой химии; производствах пищевых концентратов; заводах технических масел и смазок. В любом производстве, где качество продукта нормируется стандартом и может варьироваться от партии к партии.

Учебный план составлен в соответствии с ЕТКС. Курсы аппаратчика стандартизации в АСО ЦДО проходят заочно дистанционно. Объём — от 300 часов с нуля; для повышения разряда — от 80 часов. При направлении от 3 слушателей предусмотрены скидки.

Основные темы:

• основы химического анализа: pH-метрия, вискозиметрия, денситометрия, рефрактометрия;
• стандарты и технические условия: структура, нормируемые показатели, допуски;
• расчёт корректирующих добавок; правила введения компонентов;
• метрология и поверка средств измерений;
• охрана труда в химическом производстве; работа с реактивами.

Аппаратчик стандартизации особенно востребован в молочной промышленности. Молоко — природный продукт с непостоянным содержанием жира (от 3,2% до 4,5% и выше в зависимости от сезона и кормления). Стандартизация молока — приведение его жирности к стандартному значению (2,5%; 3,2%; 3,5% и т.д.) путём смешивания цельного молока с обезжиренным или сливками. Аппаратчик рассчитывает пропорции по уравнению баланса жира и смешивает компоненты в нужном соотношении. Без стандартизации каждая партия молока имела бы разную жирность — это недопустимо для промышленного производства.

В масложировой промышленности стандартизуют растительные масла по кислотному числу, цвету и другим показателям. В производстве маргарина стандартизируют жировую фазу по составу и твёрдости. Аппаратчик работает с этими продуктами по тем же принципам: анализ — расчёт — корректировка — повторный анализ.

Аппаратчик стандартизации с опытом переходит к более сложным продуктам и нестандартным ситуациям. Специалист 4-5-го разряда разрабатывает методики стандартизации для новых продуктов, проводит обучение молодых рабочих. Знание аналитических методов и нормативной документации открывает путь к должности технолога ОТК или специалиста по качеству химического производства.

Для поступления необходимы копии: паспорт, СНИЛС, документ об образовании (достаточно аттестата за 9 классов). Копии направляются на email учебного центра АСО ЦДО в Екатеринбурге. Стоимость — от 6500 ₽ руб.