Ароматизаторщик - обучение рабочей профессии в Белгороде

Ароматизаторщик вводит ароматические вещества в продукты или полуфабрикаты, строго соблюдая технологическую рецептуру и установленные нормы. Специалист готовит ароматические концентраты к применению: отмеряет, растворяет, смешивает компоненты. Контролирует равномерность распределения аромата в продукте, ведёт учёт расхода ароматических веществ и ведёт технологическую документацию.

Ароматизаторщик должен знать ассортимент и свойства применяемых ароматических веществ, правила работы с концентрированными химическими соединениями, способы определения качества аромата. Специалист умеет пользоваться мерным инструментом и лабораторными весами, обслуживать оборудование для дозирования и смешивания ароматических компонентов. Понимание основ ароматерапии помогает ориентироваться в свойствах натуральных эфирных масел и их воздействии на качество продукта.

Ароматизаторщик работает в производственных цехах предприятий пищевой, парфюмерной или химической промышленности. Работа связана с воздействием концентрированных ароматических веществ, поэтому требует применения средств индивидуальной защиты органов дыхания и соблюдения санитарных норм. Режим работы — сменный в соответствии с графиком предприятия.

Ароматизаторщики востребованы на: предприятиях пищевой промышленности — производство кондитерских изделий, напитков, молочной продукции; парфюмерно-косметических заводах; производствах бытовой химии — гели, порошки, чистящие средства; предприятиях ароматических смесей и пищевых добавок.

Специалист может повышать квалификацию, осваивать смежные профессии в химическом производстве — аппаратчика синтеза, технолога. Понимание состава и свойств ароматических веществ открывает возможности для работы в парфюмерной и косметической индустрии.

Учебный план составлен в соответствии с ЕТКС (Выпуск 24, раздел «Общие профессии химических производств»). Курс ароматизаторщика охватывает теоретические знания о свойствах ароматических веществ и практические навыки их применения в производстве. Программа рассчитана на слушателей без опыта в химическом производстве.

Основные темы учебного плана:

• классификация ароматических веществ: натуральные, синтетические, идентичные натуральным;
• физико-химические свойства ароматических концентратов; правила хранения;
• технология ароматизации продуктов: дозирование, введение, контроль равномерности;
• работа с весовым и мерным оборудованием; приготовление рабочих растворов;
• ведение учётной документации; нормы расхода ароматических веществ;
• санитарные нормы в производстве; личная гигиена и средства защиты;
• охрана труда при работе с концентрированными ароматическими веществами.

Программа включает теоретические модули и итоговую аттестацию в форме квалификационного экзамена. Обучение на ароматизаторщика в АСО ЦДО проходит заочно с применением дистанционных технологий. Объём — от 300 часов; конкретный объём согласуется с нашим специалистом. При направлении от 3 слушателей предусмотрены скидки.

Обучаться профессии ароматизаторщика в АСО ЦДО можно заочно с применением дистанционных технологий. Лекционные материалы доступны в личном кабинете онлайн в любое удобное время. Это позволяет проходить обучение без отрыва от текущей занятости.

Для поступления необходимы копии: паспорт, СНИЛС, документ об образовании (достаточно аттестата за 9 классов). Копии направляются на email учебного центра. Личный кабинет открывается после оплаты и проверки документов. Свидетельство отправляется Почтой России — приезжать в Белгороде не нужно. Стоимость — от 6500 ₽ руб.